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雅惠东坡饼

  • 名   称:雅惠东坡饼
  • 编   号:140108104330
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  • 简   要:
    雅惠沿用传统制作配方,使历史名小吃得到传承,其口味酥而脆,颇得广大民众喜爱。
东坡饼又名空心饼千层饼,是为纪念苏东坡而命名的。空心饼讲究圆、黄、酥、脆,呈凸状小山包形,层层扁条盘绕着小山顶,既不能折断,又不能虬曲一起串换位置。置于瓷碟中,撒一层白砂糖如一座金黄色小山包上撒满白霜。食之油而不腻,焦脆爽口,透出一股淡淡的幽香。主打:面粉,用精白面粉精制而成,是湖北地区人民很喜爱的传统美食。